Простые и быстрые рецепты смузи с овсянкой

3 простых рецепта смузи с овсянкой и комбучей

Замучились готовить ореховое молоко и не знаете, чем бы его заменить? Читайте статью (или смотрите ⇓видео⇓) с 3-мя простыми рецептами смузи с овсянкой и комбучей. Просто, полезно и вкусно! Вы также можете скачать pdf с...

Чайный гриб на каркаде

Комбуча на гибискусе, или секреты розового чайного гриба

Каркаде — это травяной чай, изготовленный из сушеных лепестков суданской розы (гибискуса). На его основе можно получить ароматную «розовую» комбучу. Отличается она не только по цвету, но и вкусу — более резкая, терпкая и кислая!...

Чайный гриб с ягодами малины, клубники и облепихи

Чайный гриб с ягодами

Чайный гриб в сочетании с ягодами, специями или пряными травами — отличная замена газированным напиткам с искусственными ароматизаторами. В видео-рецепте мы используем замороженные ягоды, однако в летнее время их можно заменить и свежими. Добавлять ягоды и прочие ингредиенты...

Напиток комбуча: как происходит ферментация и вторичная ферментация?

Напиток «комбуча»: как происходит ферментация?

Все новое — хорошо забытое старое… Чайный гриб у многих вызывает не самые приятные ассоциации, а вот загадочное слово «комбуча» входит постепенно в моду. У многих это название ассоциируется не просто с вкусным газированным...

Рецепт_чайного_гриба

Имбирный настой чайного гриба

Настой чайного гриба с имбирём — простой и быстрый рецепт для утреннего «бодряка» и хорошего начала дня, приготовление которого не требует много усилий и времени. Острый привкус и уникальный аромат имбиря идеально сочетается с кислым...

Ягодная комбуча: клюквенный ответ зимней хандре

Настой чайного гриба был бы слишком скучным, если б нельзя его было ароматизировать ягодами и специями. Лучший способ скрасить долгие и тёмные зимние вечера — приготовить клюквенную комбучу с яблоком и согревающими специями: гвоздикой и...

Маринад для курицы: альтернатива уксусу

Маринование мяса: стоит ли использовать уксус?

Если вам хоть раз приходилось жарить мясо, передержанное в маринаде из уксуса, то вам знакома проблема: мясо получается безвкусным и не держит текстуру. Синтетический уксус всегда можно заменить и другими натуральными ингредиентами, например, соком лимона...

Чайный гриб: что это и каков состав настоя?

Чайный гриб (или медузомицет) является продуктом жизнедеятельности бактерий и дрожжей. То, что росло у наших бабушек на подоконнике в 3-х литровых банках (и вызывало, честно говоря, немного отвращения), сегодня принято называть комбучей. Звучит модно...

Комбуча с можжевельником

Рождественская комбуча: настой чайного гриба с можжевельником

Может на западе рождественские ароматы — это корица с гвоздикой, но для рожденных в СССР рождество пахнет мандаринами и ёлочной хвоёй. Поэтому рождественский утренний детокс лучше начать с настоя чайного гриба на ягодах можжевельник...

Чайный гриб: полезные свойства

Чайный гриб: полезные свойства настоя

История чайного гриба насчитывает более 2000 лет. Ни один напиток не смог бы просуществовать так долго и стать популярным по всему миру, если бы не обладал солидным списком полезных свойств. Исследований, посвященных этому напитку,...